Minder vlees eten wordt steeds populairder. Waar het vroeger nog zoeken was naar een restaurant met een vegetarische of vegan maaltijd op de menukaart, hebben de meeste restaurants tegenwoordig een heel ruim vleesvrij aanbod! Dat is maar goed ook, want minderen met vlees is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor je eigen gezondheid. Maar hoe zorg je er nou voor dat je ook zonder vlees voldoende proteïne binnenkrijgt? Met deze 5 tips komt dat helemaal goed!
1. Bonen en peulvruchten
Wat dacht je bijvoorbeeld van zwarte bonen, kikkererwten of linzen? Bonen en peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en vezels, hierdoor zijn het ideale vleesvervangers en zorgen ze er ook nog eens voor dat je langer een voldaan gevoel houdt (en dus minder snel de neiging krijgt om tussendoor te snoepen).
Natuurlijk kun je bij Kauai genoeg vega of vegan maaltijden vinden die bonen en/of peulvruchten bevatten, we zetten ze voor je op een rijtje:
Wrap - Avo Falafel (V)
Wrap - Plant Power (V)
Salad Bowl - Plant Power (V)
Warm Bowl - Butternut Falafel (V)
Warm Bowl - Plant Thai Curry (V)
Warm Bowl - Veg Butta Curry (VEG)
2. Noten en zaden
Denk bijvoorbeeld aan cashewnoten, pompoenzaden, zonnebloempitten, amandelboter en hennep- en chiazaden. Hoewel noten en zaden minder eiwitten bevatten dan bonen en peulvruchten, zitten ze over het algemeen wel vol met vitamine B1 en ijzer. Dit zijn belangrijke voedingsstoffen die je normaal uit vlees haalt. Daarnaast werken noten ook cholestrolverlagend en beschermen ze daarmee tegen hart- en vaatziekten.
Benieuwd welke van onze vega of vegan maaltijden en dranken noten en zaden bevatten? We zetten ze voor je op een rijtje:
All Day Breakfast - Almond Porridge Pot (VEG)
All Day Breakfast - Warm Berry Yoghurt Pot (VEG)
All Day Breakfast - Power Oats (VEG)
All Day Breakfast - Peanut Butter Berry Smoothie Bowl (V)
All Day Breakfast - Acai Smoothie Bowl (VEG)
Wrap - Plant Power (V)
Wrap - Plant Thai Crunch
Salad Bowl - Plant Thai Crunch
Salad Bowl - Plant Power (V)
Warm Bowl - Veg Butta Curry (VEG)
Smoothie - Nut Milk (V)
Smoothie - All The Greens (V)
Juice - Daily Greens
3. Fruit en groente
Zoals avocado, donkere bladgroenten en broccoli. Zo zitten avocado's vol met gezonde vetten en vezels en zitten broccoli en spinazie vol met ijzer. Op de koffie na, bevatten alle dranken en maaltijden bij Kauai groente en/of fruit. Dat maakt alles bij Kauai een goede keuze ;)
4. Granen
Denk bij granen bijvoorbeeld aan quinoa, bruine rijst (zilvervliesrijst) en haver. Zo is quinoa een bron van eiwitten, ijzer, zink en koper en heeft zilvervliesrijst een hoge voedingswaarde (veel B-vitamines, fosfor, ijzer en magnesium). Maar ook haver zit vol met B-vitamines, mineralen en antioxidanten. Daarbij bevat haver langzame koolhydraten waardoor het langer voor een vol gevoel zorgt.
Op zoek naar een Kauai maaltijd of drankje met granen? Probeer deze maaltijden en dranken eens:
All Day Breakfast - Almond Porridge Pot (VEG)
All Day Breakfast - Power Oats (VEG)
Wrap - Spicy Avo Greens (V)
Warm Bowl - Butternut Falafel (V)
Warm Bowl - Spicy Avo Greens (V)
Smoothie - Plant Peanut Butter Bomb
5. Zuivel en eieren
Melk, yoghurt, kaas en eieren zitten natuurlijk vol eiwitten. Daarnaast zijn melk, yoghurt en kaas een bron van vitamines B2, B12 en calcium. Eieren zitten ook vol met vitamine B2 en B12 en bevatten daarnaast onder andere vitamine D en A, ijzer en zink. Dit maakt eieren een ideale vleesvervanger!
Benieuwd in welke vega of vegan maaltijden en dranken je zuivel en eieren bij Kauai terug kan vinden? We hebben het voor je op een rijtje gezet:
All Day Breakfast - Almond Porridge Pot (VEG)
All Day Breakfast - Warm Berry Yoghurt Pot (VEG)
All Day Breakfast - Sunrise Wrapped
All Day Breakfast - Sliced Avo & Poached Eggs
Wrap - Harvest
Smoothie - Strawberry Stinger
Smoothie - Berry Dairy
Smoothie - Peanut Butter Bomb