Groenten en fruit bevatten van nature vitamines, mineralen, antioxidanten en tal van andere voedingsstoffen. Bij het juicen worden deze voedzame sappen uit de groenten en fruit geperst. Juicen is dus een gemakkelijke manier om bepaalde voedingsstoffen binnen te krijgen van groenten en fruit die je normaal gesproken nauwelijks eet. Je kunt het zien als een aanvulling op jouw dieet maar je kunt juices ook drinken als een sapkuur, oftewel een detox. Hiermee geef je jouw lichaam rust, help je gifstoffen uit je lichaam en krijg je weer nieuwe energie!